白山ホルモンかっちゃん

まず何を頼むか迷ったら、おまかせの「ホルモン3種盛り」から。1580円でいくつかの部位を試せるので、気に入ったものを追加しながら食べ進めたい人にも向く一皿です。4種盛りは1880円。実際に訪れた人からも4種盛りを推す声があり、部位をいろいろ味わいたいなら候補にしたいところです。口コミでは味噌だれのホルモンやシマチョウを楽しんだ人も。単品で選ぶなら、看板メニューとして紹介されるシロは580円です。

部位ごとの違いをじっくり選びたい人には、豚ハラミやカシラ、豚トロなどの七厘焼きも。豚ハラミには生姜醤油がおすすめと記され、牛サガリは肉厚な赤身として紹介されています。和牛ロースや上カルビもあり、ホルモン中心にするか、赤身や和牛も加えるかで食事の組み立てを変えられます。

平日に訪れるなら、平日限定の上レバーも選択肢。メニューは朝締めならではの新鮮さとぷりぷりの食感をうたっています。別の平日限定メニュー「新鮮炙り レバー」は特製塩ねぎタレ付きで、中心まで火を通して食べる案内があります。上レバーを目当てに訪れた人からは、ぷりぷりした食感を印象に挙げる声も。白センマイ刺しも、表面の黒い皮を取り除いた、くさみのないぷりぷり食感としてメニューに説明されています。

肉の合間には、自家製モツ煮やすじポン、手づかみキャベツを。冷奴やピリ辛たたきキュウリなど、まず一品つまみたいときの選択肢もそろいます。締めは、自家製辛肉味噌入りの冷麺（880円）か、具材の旨味が加わる少し辛めのカルビクッパ（880円）へ。さっぱりした一品で終えるか、スープとご飯で食事を締めくくるかを選べます。

飲み物はサッポロ生ビール中ジョッキや、ウーロンハイ、緑茶ハイなど。食後にはサービスデザートもメニューに記載されています。白山ホルモンかっちゃんは夕食向きの焼肉店で、予約ができ、ディナーは予約がおすすめと案内されています。口コミでも予約して訪れた人や、混み合っていたという人がいるため、予定が決まったら予約を検討しておくとよさそうです。